「10/7.8 ポップアップイベント＠OYATSUYA SUN」

こんにちは！NOZY COFFEE吉田です。

先日、SCAJが行われました！
SCAJとは、年に一度開催されるアジア最大のコーヒーに特化した展示会です。

SCAJのために来日された生産者の皆さんとお会いすることができました！！
NOZY COFFEEがずっとお世話になっている馴染みの生産者のみなさんとお会いできて、とても嬉しかったです。

ニカラグア ブエノスアイレス農園のオルマンさん。

 

ホンジュラスチームの皆さん、アテンドしてくれた輸入業者のワタル株式会社の方々と。

エルアグアカテ農園のハビエールさん、チチカスタル農園のセルバンドさん、ロスプラネス農園のオスカルさん。そして、輸出業者ラーガコーヒーの代表ロニーさん、カッパーを務めるノルディアさんが来てくれました。
ラーガコーヒーは輸出を手がけるだけでなく、より良いコーヒーの栽培のために農園へ出向いて指導を行ったり、現在の農園主たちの次の世代の方々へカッピングの指導なども行っているそう。

遠い中米から日本に、THE ROASTERYまで来ていただきました。実際にお会いして、みなさんのコーヒーにかける思いや取り組みを直接聞くことができ、生産者の皆さんの美味しいコーヒーを私たちの手でたくさんの人に届けたいなと改めて強く思いました！

またお会いできますように！！Muchas gracias!

 

今日は、10月7(土)8(日)に世田谷区桜新町にある焼き菓子とコーヒーのお店“OYATSUYA SUN”でNOZY COFFEEポップアップイベントが行われます！そこで、江畑バリスタがゲストバリスタとしてコーヒーをサーブします！

（前回のイベントでの一枚）

今回も、前回のようにこの2日間限定のスペシャルなシグニチャードリンクをご用意しています！

その名も「エスプレッソとキャラメルのアップルサイダー」ですっ！

OYATSUYA SUNでは季節の果物を使った焼き菓子がラインナップされていますが、OYATSUYA SUNの梅澤さんと江畑バリスタによって秋らしさを感じられるドリンクが完成しました！

使用しているコーヒーは、「グアテマラ　ロス アグアカトネス農園　ナチュラルプロセス」です！

実は私も味見させてもらいましたが、飲んでみてびっくり！りんごの甘さもしっかりありつつ、ワインのような芳醇さを感じられました！

吉田「まるでお酒が入ったドリンクみたいでびっくりしました！ロスアグアカトネスとりんごの風味に一体感を感じましたが、どのようにこだわって作ったのですか？？」

江畑「秋らしいドリンクを作ろうというテーマで作ったドリンクです！素晴らしい品質のグアテマラ ロスアグアカトネス農園のナチュラルプロセスロットを使用できることになり、このエスプレッソが持つ強い甘さとグレープ系のフレーバーがきっとりんごジュースに合うと思い合わせてみたところ、見事な一体感が生まれました。エスプレッソの複雑な味わいが温めたりんごジュースと合わさることで、まるでスパイスの入ったホットワインのようなドリンクに仕上がりました！
トッピングのオヤツヤサン特製ホイップクリームとキャラメルソースがドリンクのリッチ感をさらに向上させて、ぐっと完成度が高まりました！」

吉田「ロスアグアカトネスのエスプレッソとリンゴジュース、ホイップクリームとキャラメルソースのすべての風味がマリアージュして濃厚で甘さがしっかりしたドリンクになったのですねー！」

江畑「ドリンクは今回もオヤツヤサンゲストバリスタイベントのためにレシピ開発しました！そして今回はなんとロス アグアカトネス農園のナチュラルプロセスロットの豆販売もこのイベントのみとなっています！お見逃しなく！やっと暑さが和らいで気持ちのいい気候になってまいりました。美味しいオヤツと一緒に特別なコーヒーをお楽しみください！」

10月7(土)8(日)にOYATSUYA SUNでしか飲めない「エスプレッソとキャラメルのアップルサイダー」と、ロスアグアカトネス農園ナチュラルプロセスの豆販売をお見逃しなく！！！

今週末はぜひOYATSUYA SUNに行って美味しい焼き菓子とシグニチャードリンクを楽しんでみてはいかがですか？？

【OYATSUYA SUN】

〒154-0015
東京都世田谷区桜新町2-26-1
東急田園都市線「桜新町駅」から、用賀方面に徒歩5分

【ポップアップイベント】
10月7(土)8(日) 11:00-19:00
(シグニチャードリンクの提供は18:00まで)

エスプレッソとキャラメルのアップルサイダー　価格:税込1,000円(各日数量限定)

 

（今回投稿の写真は、THE ROASTERY 常連のOさん、OYATSUYA SUNの梅澤さん、押本バリスタの写真を使用させていただきました。ありがとうございました！）