NOZY COFFEEでは、⽣産者とのコミュニケーションを⼤切に、毎年産地を訪問して⾼品質な⽣⾖の買付を継続的に⾏っています。
コーヒーの品質や個性を決めるのは⼤部分が⾃然環境ですが、それを引き出すために⽣産者は、
毎年農園管理や⽣産処理⽅法などを微調整するなど、たゆまぬ努⼒を続けています。
こうした⾖の魅⼒を余すことなく引き出すため、マニュアルやレシピは⼀切設けず、経験と感性を頼りに⽇々コーヒーと向き合っています。
⾃然環境がもたらす⾖の個性と、それを引き出そうと多くの⼈の情熱と努⼒が連鎖したコーヒーこそ、
NOZY COFFEEが考えるシングルオリジンコーヒーなのです。

NOZY COFFEE takes pride and puts great importance about the relationship and communication with the coffee bean producers.
To do so, we visit the producers every year and buy directly.
Although the key to great beans rely heavily on the surrounding environment,
it is also vital on how the producers take care of their field and constantly adjust to every changing environments and situations.
Furthermore, there is no recipe or guideline to making great beans.
The combination of the natural potential of the beans from the environment and the everyday sweat and tears of the producers
is the sole behind NOZY COFFEE’s single origin coffee.