「flowからのお知らせ」

こんにちは！吉田です。

少しずつ涼しくなってきて過ごしやすいですね！
先日家のエアコンを掃除しました。日常的にやらない箇所を掃除すると、とても達成感を感じます。

今日17日はflowでパブリックカッピングがあります！
17-18時での開催です。お近くの方はぜひ遊びにきてくださいね。

さて、今回はflowからのお知らせがもう一つあります。

「グアテマラ ラ グランマンサナ COE2025 Exotic Washed #1」をハンドドリップで提供します！

昨年のカップオブエクセレンスでチャンピオンに輝いた「ラ グランマンサナ農園」！
グアテマラ ウエウエテナンゴ地域でアレハンドロさんが手掛けている農園です。

先月のNOZY COFFEE 16周年イベントでTHE ROASTERYでエスプレッソで使用したのもこのコーヒーです。
こちらで詳しく紹介しているのでぜひ読んでみてください。

ラ グラン マンサナで採れた、熟度の揃ったツヤツヤのコーヒーチェリー

農園で飼われている犬はマンサノという名前らしい。

flowでのドリップコーヒーは普段「Pour Steady」のマシンで抽出しています。
ですが、今回はCOEチャンピオンのラ グラン マンサナの持っている魅力的な風味を表現し、それを皆さんに楽しんでいただきたいので、ハンドドリップで抽出します！

ラ グラン マンサナの持つブドウやダークチェリーのようなジューシーなフレーバーや後口に残るバニラのような甘さ。そして、ゲイシャ種の質感は軽くてサラッとしがちですが、このラ グラン マンサナはとろりとして滑らかな質感です。
他のトップクオリティのコーヒーと比較しても、風味や質感、特に酸味の綺麗さが圧倒的に際立っていました。

そんな素晴らしい特徴をカップで表現できるようなレシピに仕立てました。

ぜひflowで、バリスタのプレゼンテーションを聞きながらラ グラン マンサナをお楽しみください！

flowは8時〜21時まで営業中です。11~13時頃と、18時以降は店内が落ち着いていることが多いので、ラ グラン マンサナのドリップコーヒーをじっくり楽しみたい方にはこの時間帯がおすすめです。

お待ちしています！