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「産地報告会・6月のワークショップ」
こんにちは！吉田です。
今回はセミナーのお知らせと、6月に開催するワークショップのお知らせです！
まずは、今週末に開催のセミナーです。まだお席に空きがあるのでご興味のある方はぜひご参加ください！
【産地報告会】
◆日時 5月25日(日)10:00-11:30
◆参加費 8,000円
◆持ち物 筆記用具、コーヒーを好きな気持ち
この報告会では、コーヒーを飲みながら、リアルな産地の状況やNOZY COFFEEでお馴染みの農園の取り組み、生産処理の流れなど、動画や写真を交えてわかりやすくお話ししていきます。
今回は初めて産地に足を踏み入れた臼田さんが講師を務めます！
初めて見たコーヒーの生産地に何を感じたのか、どんな想いを抱いたのか。
自身がイメージしていた生産地と、実際に見たこと、感じたことをベースにお伝えするので、より皆さんと近い目線でお話しできるはずです。
そしてなんと今回は特別に、この後販売される
Cup of Excellenceのチャンピオンロット Nicaragua LOS ALPES農園のコーヒーをひと足お先にご提供しちゃいます！
そのほかにも訪問した生産地の素晴らしいクオリティのオリジンをいくつかご用意しておりますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね。
この報告会を通して、生産地をもっと近くに、そしてリアルに感じていただけたら嬉しいです。
コーヒーを飲みながら、楽しく生産地や農園のことを知って、一緒にコーヒーの世界を広げましょう！
来週開催のハンドドリップワークショップもまだ1枠のみ空席がございます！
【ハンドドリップワークショップ】
◆日時 5月29日(木)19:00-20:00
◆参加費 3,600円
「お店で飲むコーヒーは美味しいのに、家で淹れるとちょっと物足りない…」
そんな経験、ありませんか？
実は、ご家庭での抽出環境は人それぞれ。でも、ほんの少しの抽出理論やコツを知るだけで、
いつものコーヒーが“もっと美味しく”、“もっと楽しく”、そして“自分好み”の味に変化します。
今回のワークショップでは、日常的に親しまれているハンドドリップに焦点を当て、
ご家庭でも実践できる、美味しいコーヒーの淹れ方をバリスタと一緒に体験していきます。
初心者の方も、ぜひお気軽にご参加ください！
【［中級］エアロプレスワークショップ スタンダート編】
◆日時 6月12日(木)19:00-20:00
◆参加費 3,800円
「エアロプレス」は、ドリップとは一味違う“加圧式”の抽出器具です。
独自の2通りの抽出方法で、コーヒーの“甘さ”と“滑らかな質感”を引き出してくれます。
そのユニークさから、初心者からトップバリスタまで幅広く愛される魅力的な器具です。
このワークショップでは、2通りある抽出方法のうち「スタンダード方式」にフォーカスして、より深く学んでいきます。
エアロプレスを使用した抽出の変動要素を、バリスタと一緒に体験しながら、美味しさを引き出すコツを探っていく内容です。
◎こんな方にオススメ
・エアロプレス初級編を受講し、さらに理解を深めたい方
・基本のレシピにとどまらず、味わいのコントロール方法を知りたい方
・レシピの組み立て方のコツを実践的に体験してみたい方
・より自分好みの一杯を追求したいホームバリスタの方
・エアロプレスが大好きな方
【ハンドドリップワークショップ［HARIO スイッチ編］】
◆日時 6月17日(火)19:00-20:00
◆参加費 3,800円
「HARIO スイッチ」で楽しむ、新しいコーヒー抽出ワークショップ。
このワークショップでは、「HARIO スイッチ」を使って、特別なコーヒー抽出を体験いただけます！
「HARIO スイッチ」は、浸漬式と透過式の良さを組み合わせたユニークなドリッパー。
使い方はとても簡単なのに、トップバリスタが競技会で使用するほど信頼される性能を誇ります。
抽出プロセスを自在にコントロールできる設計により、バランスのとれた美味しいコーヒーを誰でも手軽に楽しむことができます。
普段のドリップコーヒーとはひと味違う、奥深いコーヒーの世界をぜひ体験してみてください。
◎こんな方におすすめ！
・自宅で美味しいコーヒーをもっと手軽に楽しみたい
・いつもと違う抽出方法にチャレンジしてみたい
・コーヒーがもっと好きになる新しい発見をしたい
もちろん、初心者の方も大歓迎です！
「HARIO スイッチ」と一緒に、特別なコーヒータイムを始めてみませんか？
【THE ROASTERY アイスコーヒーワークショップ】
◆日時 6月26日(木)19:00-20:00
◆参加費 3,200円
「アイスコーヒー」と一口に言っても、淹れ方次第で特徴が変わります。
このワークショップでは、異なる抽出方法で作るアイスコーヒーを飲み比べながら、それぞれの特徴を体験できます。
気分やシーンに合わせた選び方を試しながら、お気に入りのアイスコーヒーを見つけてみませんか？
◎こんな方におすすめ！
・自宅で美味しいアイスコーヒーを楽しみたい
・いつもと違う淹れ方にチャレンジしてみたい
・コーヒーの新しい一面を発見したい
初心者の方も大歓迎です！
いろいろなアイスコーヒーの楽しみ方を一緒に体験しましょう。
6月は近年注目されている器具のエアロプレスやHARIO スイッチのワークショップを開催です！
また、暑くなってきたのでアイスコーヒーワークショップでお気に入りのアイスコーヒーを見つけるのもおすすめですよ〜！
みなさまのご参加お待ちしています！