「NOZY COFFEE × PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」

今回は1月に開催する特別なセミナーのご紹介です！

【NOZY COFFEE × PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI】

2025年1月19日に、PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIのスイーツとNOZY COFFEEのコーヒーを使ったスペシャルペアリングセミナーを開催します！

等々力にある有名パティスリー、ASAKO IWAYANAGIからドリンクコーディネーターの島田佳祐さんをお招きし、なんと贅沢に2ステージに分けてペアリング体験をご用意しました。

【STAGE 1】では、ASAKO IWAYANAGI オリジナルコーヒースイーツとセレクトティーをペアリングしていただきます！

コーヒースイーツはNOZY COFFEEのコーヒーを使用して作られています。島田さんがご自身のコーヒーとスイーツの専門知識を融合させ、研究に研究を重ね、細部までこだわり抜かれたコーヒースイーツは、島田さんのコーヒーへの想いが見事に表現されています。

【STAGE 2】では、パルフェ ア アンポルテ ビジュー サン ヴァロンタンとコーヒー4種のペアリングです！

トップから締めくくりまで楽しめるように細部までこだわって作られたASAKO IWAYANAGIのパルフェ。そのパルフェと合わせるコーヒーは、スペシャルティコーヒーの中でも最高峰の厳選されたロット！4種類のコーヒーを、パルフェの層に合わせて順番にご提供します。

丹念に作り上げられたパルフェの優しく奥深い味わいと、雑味のない繊細且つ複雑な味わいのコーヒーが織り成すハーモニーを体験できる至福のひととき。

（画像はイメージです）

当日はASAKO IWAYANAGIの島田さん、NOZY COFFEEからはロースターの菊池さんと臼田さんが講師を務めます。

臼田「ただコーヒーとスイーツを合わせるのではなく、シングルオリジンだからこそ感じられるコーヒーのキャラクターが合わせるものによってどのようにマリアージュするのか、想像するだけでワクワクしませんか？」

臼田「パルフェとのペアリングに使用する4種のコーヒーはNOZYが誇る高品質で特別なコーヒーばかりです！オリジンの詳細は当日までシークレットですが、このオリジンたちを一度に、しかもパルフェと一緒に楽しめるなんて、本当に贅沢…！
当日は私も講師兼バリスタとして心を込めてコーヒーをサーブします！」

臼田「また、このセミナーでしか食べられないNOZYのコーヒーを使用したスイーツや、ASAKO IWAYANAGIのドリンクコーディネーターである島田さんが厳選したセレクトティーとのペアリングステージは私自身とてもワクワクしています！島田さんの熱意のこもったプレゼンも必見です！」

【開催日時】1月19日(日) 

【定員人数】全17名

※このセミナーは1グループあたり5~6名の3部制になっております。
グループにより時間帯が異なりますので、お申し込み・ご来店の際は、お間違いのないようお願いいたします。

第1グループ
　18:00〜19:10　6名

第2グループ
　18:40〜19:50　5名

第3グループ
　19:20〜20:30　6名

※終了時間は前後する場合があります。

【開催場所】
THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
東京都渋谷区神宮前５丁目１７−１３ リヴェール神宮前

【価格】1名 ¥11,000-

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このセミナーで、美味しいコーヒーとスイーツの世界を体験してみませんか？
皆様のご参加をお待ちしています！